Name: Tortellini
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Tortellini

I tortellini sono la portata più completa della cucina padana: in esso è tutta la storia e l’esperienza secolare di una terra benedetta, che ha saputo esaltarsi proprio nel culto della alimentazione e della convivialità.

I nostri tortellini sono un prodotto di altissima qualità e un tripudio di sapore, sia che vengano serviti in brodo, sia che vengano gustati con un corposo ragù di carne.

Dove sia nato il tortellino, in Cina, a Castelfranco Emilia, dall’ombelico di Venere, a Modena, a Bologna, ormai non c’interessa più, soprattutto perchè non interessa più a nessuno. Interessa invece ricordare che i tortellini sono la portata più completa della cucina padana: in esso è tutta la storia e l’esperienza secolare di una terra benedetta, che ha saputo esaltarsi proprio nel culto della alimentazione e della convivialità. I nostri tortellini sono un prodotto di altissima qualità e un tripudio di sapore, sia che vengano serviti in brodo, sia che vengano gustati con un corposo ragù di carne.

COTTURA: 5 minuti

PASTA FRESCA ALL’UOVO RIPIENA

SFOGLIA 60%: semola di GRANO duro, UOVA fresche 35% (21% sul totale). RIPIENO 40%: carne di manzo, carne di maiale, petto di pollo, Mortadella (Carne di suino italiano (75%), trippino di suino, sale marino, PISTACCHIO (0,7%), zucchero, spezie, aromi naturali, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio), Parmigiano Reggiano (LATTE, sale, caglio) passata di pomodoro, SEDANO carote, cipolla, sale pepe e noce moscata. Può contenere tracce di: soia, senape, frutta a guscio.

Il prodotto è lavorato e spedito fresco, conservare tra 2° e 4°C in frigorifero. Durante il trasporto è certificata la temperatura idonea. Da consumarsi preferibilmente entro 5 giorni dalla data di produzione (prodotto fresco, si può congelare a casa).

CONSERVAZIONE IN FRIGO: Fino a 5 giorni

CONSERVAZIONE IN FREEZER (-18°)

Valori Nutrizionali medi riferiti a 100g di prodotto tal quale
Valore energetico (kJ) 1130
Valore energetico (kcal) 270

Grassi (g) 10,7
di cui acidi grassi saturi (g) 4,2
Carboidrati (g) 31,1
di cui zuccheri (g) 1,5
Proteine (g) 13,4
Sale (g) 0,95

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