Pasta Lunga: Acquista Online | Pasta All'Uovo "Sapori Di Casa" Isolina

Fettuccine

Grazie ad una sfoglia ruvida, sapientemente creata per abbracciare ogni tipo di sugo e ad una larghezza contenuta, le nostre fettuccine sono adatte ad essere gustate con i condimenti più svariati come semplici sughi di pomodoro.

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Maccheroncini

Le Marche sono una terra genuina, delicata e leggera in tutte le loro multiformi espressioni.

I maccheroncini che da sempre produciamo, con grande rispetto della tradizione, racchiudono la quintessenza di questa autenticità.

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Pappardelle

Le pappardelle sono un grande classico dei formati a pasta lunga.

Da sempre esaltiamo questa straordinaria specialità con inimitabile cura: accurate fasi di impasto, riposo e spianatura. Tradizionalmente le pappardelle si sposano a sughi di anatra, di lepre e di selvaggina.

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Spaghetti Alla Chitarra

Nell’ampia varietà delle nostre proposte tradizionali non poteva mancare questo classico della cucina abruzzese.

Apprezzate da milioni di appassionati in tutto il mondo per la caratteristica sezione quadrata, gli spaghetti alla chitarra offrono una consistenza e porosità straordinaria che cattura completamente il sugo di abbinamento.

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Tagliatelle

Le nostre tagliatelle sono semplicemente straordinarie: trafilate al bronzo con lenta estrusione a bassa temperatura con uno spessore consistente, tengono molto la cottura ed hanno un sapore vero, genuino. Sembrano fatte a mano. Il segreto è nella formula della qualità: la migliore semola, le uova più fresche sgusciate a mano, una sfoglia ruvida, porosa. Un gusto così non si può davvero raccontare, ma può essere solo assaggiato. Sono consigliate con ragù e sughi di alto condimento.

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Trenette

Classica pasta della tradizione ligure, le trenette sono fra le più note e apprezzate soprattutto in abbinamento col pesto genovese.

Si tratta di una sorta di simbolo della cucina ligure, qualcosa che riporta alla consuetudine popolare più profonda e radicata nel tempo.

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