Mezzelune

Le mezzelune o panzerotti sono un piatto che i veterani delle vacanze in Alto Adige conoscono bene. Gli Schlutzkrapfen (conosciuti anche come Schlickkrapfen, Schlierkrapfen o Schlipfkrapfen) o traducibili in italiano come mezzelune o panzerotti, sono dei ravioli/agnolotti ripieni tipici della Val Pusteria, diffuso in tutta la regione del Tirolo. Nelle valli ladine sono conosciuti come crafuncins, cajincì o casonzì. Una vera specialità da assaggiare con il loro condimento più classico: cosparsi di parmigiano ed erba cipollina e un po’ di burro fuso.

COTTURA: 5 minuti

PASTA FRESCA ALL’UOVO RIPIENA

SFOGLIA 60%: semola di GRANO duro, UOVA fresche 35% (21% sul totale). RIPIENO 40%: carne di manzo, carne di maiale, petto di pollo, Mortadella (Carne di suino italiano (75%), trippino di suino, sale marino, PISTACCHIO (0,7%), zucchero, spezie, aromi naturali, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio), Parmigiano Reggiano (LATTE, sale, caglio) passata di pomodoro, SEDANO carote, cipolla, sale pepe e noce moscata. Può contenere tracce di: soia, senape, frutta a guscio.

Il prodotto è lavorato e spedito fresco, conservare tra 2° e 4°C in frigorifero. Durante il trasporto è certificata la temperatura idonea. Da consumarsi preferibilmente entro 5 giorni dalla data di produzione (prodotto fresco, si può congelare a casa).

CONSERVAZIONE IN FRIGO: Fino a 5 giorni

CONSERVAZIONE IN FREEZER (-18°)

Valori Nutrizionali medi riferiti a 100g di prodotto tal quale
Valore energetico (kJ) 1130
Valore energetico (kcal) 270

Grassi (g) 10,7
di cui acidi grassi saturi (g) 4,2
Carboidrati (g) 31,1
di cui zuccheri (g) 1,5
Proteine (g) 13,4
Sale (g) 0,95

Peso	N/A

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